作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 09:23:59
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主料：甘薯 400克
辅料：香菜 100克 辣椒(青、尖) 20克 红辣椒 30克
调料：辣椒(红、尖、干) 15克 大葱 75克 盐 5克 味精 3克 香油 3克 植物油 75克 各适量
香辣薯丝的做法：
1.红薯（甘薯）去皮,切成6厘米长的丝；
2.青、红椒洗净切丝；
3.香菜择洗干净切段；
4.干辣椒切段,葱切丝待用；
5.将锅上火,注入植物油烧至六成热,将红薯丝抖散入锅,炸至色呈金黄且酥脆时,捞出沥油；
6.锅留底油,投入干辣椒段煸香后,放入葱丝、红薯丝、青红椒丝、香菜段,调入盐、味精、香油,翻炒均匀,起锅装盘即成.