需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/25 17:48:55
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主料:香菇(鲜) 500克
调料:盐 6克 枣(干) 15克 味精 1克 姜 4克 料酒 50克 花生油 25克 各适量
清炖冬菇的做法:
1.将冬菇放入温水泡透,去蒂,洗净,捞出.挤去水,红枣洗净.
2.取一只有盖炖盅,倒入泡冬菇的原汁(澄清地滤后使用),加清水适量,放入冬菇、红枣、花生油、精盐、姜片(切片)、黄酒、味精,盖上盖,用牛皮纸封好炖盅的四周缝隙,入笼用旺火蒸1小时左右取出,即可起盖食用.