为什么葡萄糖微溶于乙醇

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/19 18:06:54
为什么葡萄糖微溶于乙醇

为什么葡萄糖微溶于乙醇
为什么葡萄糖微溶于乙醇

为什么葡萄糖微溶于乙醇
乙醇的极性较弱,葡萄糖是多羟基醛,极性较大,所以葡萄糖微溶于乙醇,易溶于水

糖极性强,乙醇极性弱,溶解度小。

相似相容原理,葡萄糖为多羟基醛,与乙醇在极性上有一点相似之处,