大海里的海星有什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 23:01:08
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海星的药用价值比食用价值要大.市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用.海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽).「秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽会如花瓣一般,一大片一大片的黏在腹上,色泽浅啡,看上去与一般鱼卵无异.」 全记做的海星菜有两款,其一是熬汤,其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒,炒成「赛螃蟹」一般,再酿回海星壳裏.看上去,这个菜卖相极之精致,虽然海星籽不算起眼,但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感,用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白,三者味道又非常之夹.
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干海星要怎样煲汤?有什么作用?有人送了几只干海星给我,但是我不会煲,请问海星有什么作用,要怎样煲?
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