请问：α-亚麻酸和γ-亚麻酸中的α和γ是什么意思?它们的结构式我都很清楚了.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 18:31:58

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α-亚麻酸：全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸,ω-3类脂肪酸
γ-亚麻酸：全顺式-6,9,12-二十碳三烯酸,ω-6类脂肪酸
两者仅有一个双键位置不同.通常称谓的亚麻酸指的就是α-亚麻酸,γ-亚麻酸是α-亚麻酸的同分异构体.在γ-亚麻酸发现之前,α-亚麻酸被称为亚麻酸.1917年德国化学家从月见草(夜来香)的种籽油中发现了一种新的脂肪酸,似乎是α-亚麻酸的同分异构体,于是把它命名为γ-亚麻酸(GLA).
脂肪酸一般是以碳原子数目加上不饱和键数目及位置和其它基因综合命名的,有的有习惯称呼或俗称.多不饱和脂肪酸一般是指含两个或两个以上双键、碳链长度在十八个碳原子以上的脂肪酸,目前认为营养上最具价值的脂肪酸有两类,它们是:
①n-6（或ω-6）系列不饱和脂肪酸,即从甲基端数,第一个双键在第六和第七碳原子之间的各种不饱和脂肪酸,主要包括亚油酸、γ-亚麻酸、DH-γ-亚麻酸、花生四烯酸.
②n-3（或ω-3）系列不饱和脂肪酸,即从甲基端数,第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸,主要包括α-亚麻酸、DHA和EPA.它们除了提供给人体必需脂肪酸外,还对人体具有重要的生理功能作用.

主要是由于不饱和键的位置不同，而分的两个类别，字母只是表示类别的符号，没有特殊含义。

请问：α-亚麻酸和γ-亚麻酸中的α和γ是什么意思?它们的结构式我都很清楚了. DHA和α-亚麻酸有什么区别? 亚麻酸和亚油酸是什么? 亚麻酸和亚油酸是什么? 什么食物含有α亚麻酸? α-亚麻酸有什么作用? 请问胡麻和亚麻是同一种作物吗怎样鉴别亚麻粘和亚麻棉? 怎样鉴别亚麻粘和亚麻棉? 请问亚麻油和亚麻籽油有区别吗亚麻和麻区别? 亚麻凉席和藤席哪种好亚麻籽油含不含有阿尔法亚麻酸亚麻和胡麻是一种东西吗亚麻酸的功效与作用最近常听说亚麻酸,但不知道亚麻酸是什么,听他们说亚麻酸的功效很好,中央电视台都极力推荐人们服用补充亚麻酸.谁能说一下关于亚麻酸的功效和亚麻酸的作用吗? 亚麻酸和亚油酸的区别是什么? 亚麻酸和亚油酸有什么区别亚麻酸是什么