油菜叶拌豆丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/23 12:41:22
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主料:油菜 100克 油皮 100克
调料:盐 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各适量
油菜叶拌豆丝的做法:
1.油菜取其叶清洗干净,放沸水锅中烫熟(见颜色变深绿),即捞出,摊凉,沥水晾凉,切成细丝,放盘内.
2.豆腐皮放锅中加适量水,加入少许食碱,置火上,煮开数分钟,捞出,晾凉后,切丝再切成段,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即成.
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