马铃薯淀粉如何鉴别好与坏
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 17:08:14
马铃薯淀粉如何鉴别好与坏
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马铃薯淀粉如何鉴别好与坏
白度,粘度,水分,灰分,电导,PH,糊化温度,糊丝状态,主要看你应用在哪了?如果是变性粉还要看取代度等理化指标.
一般粘度,水分和糊化温度比较重要,粘度高水分低糊化温度低都比较节约成本.
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白度,粘度,水分,灰分,电导,PH,糊化温度,糊丝状态,主要看你应用在哪了?如果是变性粉还要看取代度等理化指标.
一般粘度,水分和糊化温度比较重要,粘度高水分低糊化温度低都比较节约成本.