青椒炒田鸡怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 09:04:20
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青椒炒田鸡怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料：田鸡 300克
辅料：红辣椒 20克 青椒 30克
调料：大蒜 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 5克 味精 5克 色拉油 15克 黄酒 15克 酱油 15克 姜 5克 各适量
青椒炒田鸡的做法：
1.田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌,青椒切块,蒜头拍碎.
2.加入色拉油15克,高火2分钟,放入葱、红辣椒（切段）、蒜头,高火1分钟取出,加入青椒、水淀粉10克（淀粉5克加水）、精盐、味精,高火1分钟.
3.再放入腌好的田鸡,高火5分钟,撒上刚取出的葱（切末）、红辣椒、蒜头即可.

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