请问川菜中提到的“大料”具体是指哪几种还是哪一种?

请问川菜中提到的“大料”具体是指哪几种还是哪一种? 大料是什么?有的菜谱中要求材料要用大料,请问以下大料是什么东西啊? 请问大料是什么? 卤菜的大料是什么 中餐的八大菜系中,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,哪个最有名?- 八角和大料的区别? 烧菜用的大料是什么东东 有毒大料是什么牌子的 请问：石英晶体谐振器中提到的AT切型具有零温度系数,请问何为零温度系数,具体含义是什么. 请问饮食配料中的大料是什么 请问审计中提到的sales ledger control account 是什么? 请问函数中提到的偶次根式是什么意思? 求几个著名川菜的英文翻译 一些菜的配方中,常说的大料指的是什么? 就是用豆腐皮卷的绑起来在花椒大料里煮的那种,能不能具体说说做法呢 请问煮肉都需要哪些大料在市场上看到加工香肠的,闻着味特香,请问用的是哪些调料 逻辑学的题目在某餐馆中,所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系,张先生的菜中有川菜,因此,张先生的菜中没有粤菜.以下哪项正确地评价了上述命题推理?（ ）张先生是四川人,只喜欢川菜.张先 烧菜用的大料指的是什么?