醋的化学成分是怎样做的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/24 05:21:31
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醋的化学成分是怎样做的
醋的化学成分是
怎样做的
醋的化学成分是怎样做的
醋
【来源】 以米、麦、高粱或酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体.
【化学成分】 醋一般含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖,具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸(含量3~5%)、琥珀酸、草酸及山梨糖等.
有机物当然由碳、氢、氧组成
chu shuan
乙酸
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醋
【来源】 以米、麦、高粱或酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体.
【化学成分】 醋一般含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖,具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸(含量3~5%)、琥珀酸、草酸及山梨糖等.
有机物当然由碳、氢、氧组成
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