PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 04:24:03
PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围

PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围
PH对酶活性的影响
使酶失活是怎样一个范围

PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围
我们所碰到的绝大多数镁的最适宜ph都在7左右,过高过低都会失活,大概能够保持活性的范围在5-9,而胃蛋白酶比较特别,它失活的ph为6以上

不同的酶有不同的范围。

看这个酶本身的生活环境了，如果是胃蛋白酶，那么酸性适宜生存，碱性不适
唾液淀粉酶就是基本中性的生活环境，过酸过碱都使其失活

不同的酶范围不同
比如胃蛋白酶最适pH在1-2
而唾液淀粉酶要求就是7左右了

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