研究表明,铝离子在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫力下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每1
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/26 04:38:43
![研究表明,铝离子在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫力下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每1](/uploads/image/z/2176157-29-7.jpg?t=%E7%A0%94%E7%A9%B6%E8%A1%A8%E6%98%8E%2C%E9%93%9D%E7%A6%BB%E5%AD%90%E5%9C%A8%E4%BA%BA%E4%BD%93%E5%86%85%E4%BC%9A%E9%98%BB%E6%AD%A2%E5%B0%8F%E8%82%A0%E5%A3%81%E5%AF%B9%E7%A3%B7%E7%9A%84%E5%90%B8%E6%94%B6%2C%E4%BD%BF%E8%A1%80%E6%B6%B2%E5%92%8C%E7%BB%84%E7%BB%87%E5%86%85%E7%A3%B7%E7%9A%84%E5%90%AB%E9%87%8F%E5%87%8F%E5%B0%91%2C%E9%80%A0%E6%88%90%E8%AE%B0%E5%BF%86%E5%8A%9B%E5%87%8F%E9%80%80%2C%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9B%E4%B8%8B%E9%99%8D%2C%E8%A2%AB%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%8D%AB%E7%94%9F%E7%BB%84%E7%BB%87%E7%A1%AE%E5%AE%9A%E4%B8%BA%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B1%A1%E6%9F%93%E6%BA%90%E4%B9%8B%E4%B8%80.%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6%E5%AE%B6%E6%8C%87%E5%87%BA%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E9%93%9D%E7%9A%84%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%91%84%E5%85%A5%E9%87%8F%E4%B8%BA%E6%AF%8F1)
研究表明,铝离子在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫力下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每1
研究表明,铝离子在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫力下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每10 kg体重小于0.7 mg.请回答下列问题:
(1)传统食品加工过程中,一般在1kg面粉中加入1g明矾(KAl(SO4)2·12H2O),其相对分子质量是474).试求:①1g明矾中含铝元素__________mg;②200g该食品中含铝元素_________mg;③体重为50kg的某同学一天食用该食品150g,他摄入的铝量_________ (选填"已"或"未")超过安全摄入量.
(2)为降低铝的摄入量,请你提出两条建议:
①_____________________________________________;
②_____________________________________________.
研究表明,铝离子在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫力下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每1
含铝元素27/474*1=0.0506g;
200g该食品含铝0.0506*200/1000=0.0101g=10.1mg;一天使用150g改食品相当于食用10.1*150/200=7.575mg;据世界卫生组织的研究表明,人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克,所以该同学每天允许摄入铝的量为50mg,未超过安全摄入量.
为降低铝的摄入量,可以:1,尽量少食用含铝,特别是含铝量大的食品.2,改进食品加工过程是铝含量降低.