高中生研究性学习 食品中的化学我们本来要研究有关皮蛋的知识,结果被其他小组抢先,请问还有什么类似于“皮蛋”的食品很有的研究?尽量不是太俗的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/24 11:04:18
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高中生研究性学习 食品中的化学
我们本来要研究有关皮蛋的知识,结果被其他小组抢先,请问还有什么类似于“皮蛋”的食品很有的研究?尽量不是太俗的
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食品中蛋白质含量的检测和测定方法啊,比如前段时间掺杂三聚氰胺就是造假啊;比如油炸的食物吃多了不好,油炸会发生怎么样的化学反应呢,也可以研究吧.
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