一般用水淀粉勾芡,水和淀粉的比例怎么算?

一般用水淀粉勾芡,水和淀粉的比例怎么算? 勾芡时淀粉和水的比例怎样掌握? 淀粉水勾芡是怎么做的? 用水淀粉勾芡是什么意思 用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉 勾芡一般用什么淀粉 生粉勾芡和淀粉勾芡的区别 水淀粉勾芡的具体过程 勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普通勾芡 用淀粉制作剪切增稠剂的比例水和淀粉~ 用来勾芡一般用什么淀粉 做菜用的水淀粉是什么?看菜谱上有用水淀粉勾芡一说, 淀粉怎么勾芡 请问炒菜的时候有一种手法叫“勾芡”,什么是“勾芡”?常用的是加入水淀粉勾芡. 淀粉是不是就是芡粉?炒菜勾芡就是直接放淀粉喽!一般是用什么淀粉勾芡? 抄菜勾芡我想给豆腐小碎块上个薄芡,想知道水淀粉的比例,还有倒入水淀粉后然后做什么 用水淀粉勾芡时可以用面粉代替淀粉吗? 水淀粉有生粉,玉米淀粉,山芋淀粉,面粉,红薯淀粉.请问,1,他们各自的粘稠度,各自成分比例,用途（做粘糕,勾芡,）是以什么为标准的?购买的时候,2,怎么挑选哪些是粘的,哪些不是；还有.3,哪些