作业帮什么是龙舌兰酒?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 20:30:08
什么是龙舌兰酒?
什么是龙舌兰酒?
什么是龙舌兰酒?
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂.特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名.特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰（agave）为原料.
通常我们提到龙舌兰酒时,可能意指的是下列几种酒之中的一种,但如果没有特别说明,最有可能的还是指为人广知的Tequila,其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉.Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型.由于没有经过蒸馏处理酒精度不高,目前在墨西哥许多地区仍然有酿造.zcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila.开始时,无论是制造地点、原料或作法上,Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨,但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位,与 Tequila分庭抗礼.Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名.还有一些其他种类,同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类,例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是.这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名.
等级标准
除了颜色有金色有银色（透明）之外,很少人真的了解,Tequila其实也是有产品等级差异的.虽然,各家酒厂通常会根据自己的产品定位,创造发明一些自有的产品款式,但是下面几种分级,却是有法规保障、不可滥用的官方标准.