食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?碳氮的含量是多少?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 23:05:20
食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?碳氮的含量是多少?

食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?碳氮的含量是多少?
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食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?食用菌液体培养基中的麦麸煮汁是碳源还是氮源?碳氮的含量是多少?
麦麸富含粗蛋白、糖分(麦芽糖、淀粉等)和维生素,所以是食用菌培养及配备的首选原料.液体制种用麦麸煮汁,营养很丰富,首先包括维生素(尤其是VB族),其次是可溶性糖(碳源)、可溶性蛋白氨基酸(氮源).麦麸碳氮比是20:1,适合菌种培养.

麦麸煮汁既有碳源,也有氮源。其中碳源大约为44.7,氮源为2.2。

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