什么叫酶?酶的作用有什么特性?影响酶活力的主要因素有那些?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/23 16:32:38
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酶是生物细胞中自己合成的一种催化剂(生物催化剂),其基本成分是蛋白质;
高催化效率、高度专一性、调节性
温度和pH值是影响酶活力比较重要的两个因素
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请问,酶有什么特性?
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