作业帮我们吃的蚌类吃的是什么部位
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 16:14:31
我们吃的蚌类吃的是什么部位
我们吃的蚌类吃的是什么部位
我们吃的蚌类吃的是什么部位
你好,很高兴为你答题,希望我的回答对你有所帮助.里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者；适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用； 不过蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食. 不过,河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多,最好不要吃,一定要吃的必须彻底煮熟. 制作方法： 1. 适合烧、烹、炖. 2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来